白洲正子を読んでいてこんな文章を見つける。 以下、小林秀雄との出会いについて、インタビュアーの質問に対する答え。 ―小林さんとは、"青山学院"*1入学以前からのお付き合いですね。……戦後、小林さんがここ（町田市の白洲邸）をお訪ねになったのが初めてと…

昨日、美味しそうな大根が安かったのでぶり大根でも作ろうかと、ぶりのあら共々購入。輪切りにした大根を下湯でしている間に、ぶりに塩をしてしばらく置き、熱湯をかけて臭みを抜き、流水で血合いや鱗などを取り除き下準備をしておく。大根が柔らかくなった…