何だか急に水煮が食べたくなったので作る。 正確な定義は知らないが、水煮とは中国は四川の料理で、肉や魚を辛い汁で煮込んだものをいうようだ。牛肉を使うと『水煮牛肉』、豚肉を使うと『水煮肉片』、魚で作ると『水煮魚片』というらしい。 見た目は一見す…

私の部屋は汚い。といってもゴミやナマモノ、食べ終わった食器などの生活感溢れるものがそのへんに落ちているというわけではない。そういう意味では割合に綺麗といって良いかと思う。 問題はモノが、それも主に本が、整理されずその辺に置いてあるということ…